Tổ chức 08 đoàn thanh tra, kiểm tra trong Tháng hành động vì chất lượng VSATTP

Để triển khai có hiệu quả “Tháng hành động vì chất lượng VSATTP” năm 2014, Ban Chỉ đạo liên ngành VSATTP Trung ương giao các Bộ: Y tế, Nông nghiệp và phát triển nông thôn, Công thương và các Bộ, ngành liên quan tổ chức 08 đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành, tiến hành thanh tra tại 18 tỉnh, thành phố, trong đó có bao gồm cả 10 tỉnh, thành phố đã được Bộ Y tế hướng dẫn triển khai xây dựng các mô hình điểm về thức ăn đường phố.

Khẩu hiệu bảo đảm an toàn thực phẩm Tháng hành động năm 2014

- Nhiệt liệt hưởng ứng “Tháng hành động vì chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm” năm 2014

Triển khai “Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm” năm 2014

Tờ rơi: Bảo đảm An toàn thực phẩm thức ăn đường phố

Đào tạo Chuyên gia đánh giá chứng nhận sản phẩm ISO/IEC Guide 65 và 17065: 2012

Từ ngày 17-21/2/2014, Ban quản lý Dự án Nâng cao năng lực quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm trong thương mại tiểu vùng Mê Kông mở rộng phối hợp với Trung tâm hỗ trợ doanh nghiệp vừa và nhỏ 2 – Tổng cục tiêu chuẩn đo lường chất lượng tổ chức khóa đào tạo Chuyên gia đánh giá chứng nhận sản phẩm ISO/IEC Guide 65 và 17065: 2012.

Bảo đảm ATTP đối với cửa hàng bán thức ăn chín, quán giải khát, quán rượu, bia có bán kèm thức ăn tại Lễ hội

Để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, bảo đảm sức khỏe các cửa hàng bán thức ăn chín, quán giải khát, quán rượu, bia có bán kèm thức ăn tại Lễ hội cần tuân thủ các nguyên tắc sau:

Một số kỹ năng bảo đảm an toàn thực phẩm trong tổ chức lễ hội, hiếu hỉ

Nhằm hạn chế đến mức tối thiểu các yếu tố nguy cơ về VSATTP thông qua các quá trình giám sát trước khi nhập thực phẩm, trước khi chế biến thực phẩm và trước khi ăn của các cơ sở dịch vụ ăn uống tổ chức cần tuân thủ biện pháp kiểm thực 3 bước.

12 nguyên tắc bảo đảm ATTP đối với nhà hàng ăn uống, cơ sở ăn uống ở khách sạn, căng tin kinh doanh dịch vụ ăn uống phục vụ Lễ hội

Thời điểm trước, trong và sau Tết Nguyên đán cũng là dịp nhiều địa phương tổ chức các Lễ hội đầu xuân nên nhu cầu của thực khách tăng cao do đó các cơ sở kinh doanh, cung cấp dịch vụ ăn, uống phát triển tại các khu Lễ hội, đây là loại hình kinh doanh tự phát dẫn đến khó tránh khỏi các vấn đề không bảo đảm an toàn thực phẩm.

Nguyên tắc và biện pháp chung trong phòng chống ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm

Cơ chế phát sinh ngộ độc thực phẩm (NĐTP) trong cộng đồng liên quan mật thiết giữa 3 yếu tố là: tác nhân gây NĐTP – thực phẩm ô nhiễm tác nhân gây NĐTP– người tiêu dùng thực phẩm ô nhiễm tác nhân gây NĐTP

Tập huấn triển khai Nghị định số 178/2013/NĐ-CP quy định XPVPHC về ATTP khu vực phía Nam

Nhằm triển khai Nghị định số 178/2013/NĐ-CP ngày 14/11/2013 của Chính phủ quy định XPVPHC về ATTP đến các đơn vị liên quan, tiếp theo lớp tập huấn cho các tỉnh, thành phố khu vực phía Bắc tổ chức tại Hà Nội, ngày 13/12/2013 Cục ATTP đã tổ chức lớp tập huấn để triển khai Nghị định trên cho các tỉnh, thành phố khu vực phía Nam và đại diện các Bộ, ngành Trung ương đóng tại TP. Hồ Chí Minh

Tập huấn triển khai Nghị định xử lý vi phạm hành chính về ATTP khu vực phía Bắc

Sáng nay 11/12, Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế tổ chức Tập huấn triển khai Nghị định số 178/2013/NĐ-CP ngày 14/11/2013 của Chính phủ về xử lý vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm khu vực phía Bắc (Từ Thừa Thiên Huế trở ra).

Tác hại, nguyên nhân và cách phòng ngừa ngộ độc Rượu

Tác hại, nguyên nhân và cách phòng ngừa ngộ độc Rượu