Từ ngày 26/8/2014 đến ngày 06/9/2014, 03 Đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm tuyến tỉnh đã tiến hành thanh tra, kiểm tra tại 48 cơ sở thực phẩm trên địa bàn toàn tỉnh; đã xử lý 17 cơ sở có vi phạm, trong đó: phạt cảnh cáo 03 cơ sở, phạt tiền 13 cơ sở với số tiền phạt 19.200.000đ (Mười chín triệu, hai trăm nghìn đồng), tạm đình chỉ 01 cơ sở sản xuất giò, chả vì điều kiện vệ sinh không đảm bảo; yêu cầu 07 cơ sở tự tiêu hủy các sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, hết hạn sử dụng; Công khai 03 cơ sở vi phạm trên Đài phát Thanh truyền hình tỉnh và 14 cơ sở vi phạm trên đài phát thanh các huyện/thành phố và loa truyền thanh các xã/phường/thị trấn
Các lỗi vi phạm chủ yếu của cơ sở: người trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm chưa được tập huấn, cập nhật kiến thức an toàn thực phẩm và khám sức khỏe đầy đủ theo quy định; thực hành của người trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm chưa tốt, không mang, mặc trang phục bảo hộ đầy đủ khi trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm; chưa thực hiện việc lưu giữ hồ sơ, giấy tờ ghi chép, theo dõi nguồn gốc thực phẩm; thiếu trang thiết bị phòng chống côn trùng, động vật gây hại hoặc giá, kệ kê cao thực phẩm; còn kinh doanh một số sản phẩm thực phẩm đã hết hạn sử dụng...
Các đoàn đã lấy 03 mẫu giò, chả thịt lợn, 01 mẫu ruốc thịt lợn và 02 mẫu Ớt bột gửi Labo kiểm nghiệm các chỉ tiêu hóa lý và vi sinh; trong đó: 03/03 mẫu giò, chả thịt lợn có kết quả dương tính với hàn the và 02/03 mẫu có chỉ số Coliforms vượt quá giới hạn cho phép; 02 mẫu Ớt bột và 01 mẫu ruốc thịt lợn chưa có kết quả.
Quá trình thanh tra, kiểm tra, các đoàn đã kiên quyết xử lý những hành vi vi phạm đồng thời tuyên truyền, nhắc nhở, chỉ ra những điểm còn tồn tại, kiến nghị cơ sở khắc phục và báo cáo kết quả về cơ quan chức năng trong thời gian gần nhất.
Chi cục ATVSTP Hà Nam
Bình luận