Hiện nay, đang trong thời điểm giáp Tết Bính Thân, việc sản xuất, kinh doanh buôn bán thực phẩm, đặc biệt là các thực phẩm phục vụ dịp Tết tăng đột biến. Các cơ quan chức năng từ Trung ương tới địa phương đang đồng loạt triển khai các hoạt động thanh tra, kiểm tra theo Kế hoạch số 1066/KH-BCĐTƯVSATTP ngày 30/11/2015 của Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về vệ sinh an toàn thực phẩm về việc triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Bính Thân và mùa Lễ hội xuân 2016.
Để bảo đảm ATTP Tết Nguyên đán Bính Thân, mùa Lễ hội Xuân 2016 và Đại hội đại biểu Đảng toàn quốc lần thứ 12, Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về Vệ sinh an toàn thực phẩm đã có Công văn số 213 /BCĐTƯVSATTP ngày 14/01/2016 đề nghị Đồng chí Chủ tịch Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố chỉ đạo Sở Y tế, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Công thương, Ủy ban nhân dân các cấp và các cơ quan chức năng khẩn trương triển khai các nội dung sau
Ngày 14/01/2016, Đài Truyền hình Việt Nam đã phản ánh về việc Công ty cổ phần rau củ quả Trung Thành; địa chỉ tại thôn Đầm, xã Vân Nội, huyện Đông Anh, Hà Nội cung cấp rau không đảm bảo an toàn cho 07 trường tiểu học trên địa bàn quận Tây Hồ, thành phố Hà Nội,
Bộ Tài chính đã phối hợp cùng 3 Bộ liên quan ban hành Thông tư liên tịch 178/2015/TTLT-BTC-BNNPTNT-BTNMT-BYT hướng dẫn thực hiện Cơ chế một cửa quốc gia.
Ngày 01/12/2015, Bộ trưởng Bộ Y tế đã ban hành Thông tư số 46/2015/TT-BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia số 19-1:2015/BYT về hương liệu thực phẩm – các chất tạo hương vani và Thông tư số 47/2015/TT-BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia số 18-1:2015/BYT về chất hỗ trợ chế biến thực phẩm – dung môi.
Ngày 30 tháng 11 năm 2015, Bộ Y tế đã ban hành Thông tư số 44/2015/TT-BYT ban hành “Danh mục vi chất dinh dưỡng sử dụng trong thực phẩm”
Ngày 30/11/2015, Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn vệ sinh thực phẩm đã ban hành Kế hoạch số 1066/BCĐTƯVSATTP về việc Triển khai công tác Bảo đảm An toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Bính Thân và mùa Lễ hội Xuân 2016
Ngày 28/10/2015, Bộ Y tế đã ban hành Thông tư số 35/2015/TT-BYT về Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về vệ sinh an toàn đối với bao bì, dụng cụ làm bằng thủy tinh, gốm, sứ và tráng men tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Liên quan đến việc thẩm xét hồ sơ quảng cáo sản phẩm thực phẩm thuộc Bộ Y tế, Cục An toàn thực phẩm đã ban hành công văn gửi Công ty Cổ phần dược phẩm Ampharco U.S.A; Công ty Cổ phần thực phẩm dinh dưỡng Kim Linh về việc quảng cáo sản phẩm thực phẩm
Ngày 28/8/2015, Bộ Y tế đã ban hành Thông tư số 23/2015/TT-BYT về Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với thuốc lá điếu.
Ngày 05/8/2015, Cục An toàn thực phẩm đã có Công văn số 3723/ATTP-KN gửi các đơn vị kiểm nghiệm thực phẩm về việc kiểm nghiệm thực phẩm chức năng dạng viên nang