Hội nghị thường kỳ của Ủy ban Hàng rào kỹ thuật trong thương mại (TBT Committee meeting) và các hội thảo chuyên đề có liên quan đã được tổ chức tại trụ sở Tổ chức Thương mại thế giới WTO tại Geneva, Thụy sĩ từ ngày 17 đến ngày 20/6/2013.
“Hội nghị Ủy ban các phòng kiểm nghiệm thực phẩm ASEAN lần thứ 3,” khai mạc ngày 26/6/2013 tại Hà Nội, với sự tham gia của gần 40 đại biểu và các chuyên gia trong lĩnh vực kiểm nghiệm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm từ các quốc gia thành viên ASEAN.
Ngày 10/6/2013, tại thành phố Hồ Chí Minh, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã tổ chức Hội thảo hướng dẫn xây dựng Quy chuẩn kỹ thuật địa phương về an toàn thực phẩm và phổ biến Thông tư hướng dẫn quản lý phụ gia thực phẩm.
Ngày 3/6, tại tỉnh Thái Nguyên, Bộ Công an đã tổ chức Hội thảo với chủ đề “Hãy nghĩ về môi trường trước khi tiêu thụ thực phẩm” để hưởng ứng Ngày môi trường Thế giới 5/6/2013. Tham dự và chủ trì hội thảo Trung tướng Lê Văn Minh, Tổng cục trưởng Tổng cục IV - Bộ Công an, đại diện Bộ Tài nguyên và Môi trường, Bộ Y tế và đại diện Công an 10 tỉnh, thành phố phía Bắc.
Hội nghị lần thứ 45 Ban kỹ thuật Codex về Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (CCPR) đã được tổ chức tại Bắc Kinh, Trung Quốc từ ngày 6 đến ngày 11 tháng 5 năm 2013. Tham dự Hội nghị có 253 đại biểu đại diện cho 61 quốc gia và 1 tổ chức thành viên của Ủy ban Codex (CAC). Đoàn Việt Nam tham gia Hội nghị bao gồm đại diện của Văn phòng Ủy ban Codex Việt Nam, và đại diện của Phòng Tiêu chuẩn và kiểm nghiệm, Cục an toàn thực phẩm.
Ngày 25.4, Hội Khoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam phối hợp với Cục An toàn thực phẩm, Viện Thực phẩm và dinh dưỡng gia đình tổ chức hội thảo với chủ đề “Bữa ăn an toàn” do Giáo sư, Tiến sỹ Phan Thị Kim, Chủ tịch Hội Khoa học kỹ thuật An toàn thực phẩm Việt Nam chủ trì và khai mạc.
Ngày 02.04 tại Hà Nội, Cục An toàn thực phẩm tổ chức hội nghị gặp gỡ cộng tác viên báo chí quý I/2013 để phổ biến công tác tuyên truyền về an toàn thực phẩm quý II/2013.
Ngày 21/03/2013 tại thành phố Điện Biên – tỉnh Điện Biên - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) phối hợp với Sở Y tế Điện Biên tổ chức Hội thảo triển khai áp dụng các thông tư hướng dẫn quản lý phụ gia thực phẩm và quảng cáo thực phẩm. Đây là các thông tư do Bộ Y tế ban hành và có hiệu lực vào năm 2013.
Ngày 26.1.2013, tại Hà Nội, Cục An toàn thực phẩm (ATTP) tổ chức Hội nghị cán bộ, công chức, viên chức của Cục An toàn thực phẩm năm 2012 và triển khai kế hoạch năm 2013.
Ngày 26/12/2012 tại Hà Nội - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) tổ chức Hội thảo phổ biến các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ đến 12 tháng tuổi và cho trẻ từ 6 tháng đến 36 tháng tuổi. Tham dự Hội thảo bao gồm đại biểu từ các cơ quan quản lý, doanh nghiệp và các cơ quan thông tin đại chúng.
Ngày 24/12/2012, tại Cao Bằng, Cục An toàn thực phẩm phối hợp với Sở Y tế tỉnh Cao Bằng tổ chức Hội thảo “Phòng chống ngộ độc thực phẩm do độc tố của nấm độc” với mục đích tìm ra các biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm do độc tố của nấm độc.
Ngày 17/12/2012 tại Bắc Ninh, Ủy ban Codex Việt Nam và Cục An toàn thực phẩm tổ chức Hội thảo về Hệ thống tiêu chuẩn Codex, tính hài hòa của tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật Việt Nam với Codex quốc tế.