Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ II là hoạt động xúc tiến du lịch tiêu biểu của tỉnh trong năm 2025, nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực, du lịch của tỉnh, xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hóa, ẩm thực, du lịch Hưng Yên.
Thực hiện Kế hoạch số 45/KH-UBND ngày 05/3/2025 của UBND tỉnh Hưng Yên về việc tổ chức Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ II năm 2025; Công văn số 294/SVHTTDL-QLDL ngày 20/3/2025 của Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch tỉnh Hưng Yên; Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hưng Yên đã ban hành Kế hoạch số 29/KH-ATTP ngày 26/3/2025 về việc bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm phục vụ Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ II năm 2025.
Sáng 4/4, tại Bảo tàng tỉnh Hưng Yên (đường Phạm Bạch Hổ, phường Hiến Nam, thành phố Hưng Yên), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Hưng Yên tổ chức khai mạc Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ II năm 2025, liên hoan diễn ra trong 03 ngày, từ ngày 4/4 đến ngày 6/4. Trong thời gian diễn ra liên hoan, đoàn giám sát của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hưng Yên đã thực hiện kiểm tra thủ tục hành chính và các giấy tờ liên quan đến hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm, điều kiện cơ sở vật chất, người tham gia chế biến thực phẩm, trang thiết bị, dụng cụ, nguồn nước, nguồn gốc thực phẩm. Làm xét nghiệm nhanh đối với các mẫu thực phẩm, giám sát việc thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn theo quy định của Bộ Y tế với các quầy hàng kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Sáng 4/4, tại Bảo tàng tỉnh Hưng Yên (đường Phạm Bạch Hổ, phường Hiến Nam, thành phố Hưng Yên), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Hưng Yên tổ chức khai mạc Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ II năm 2025, liên hoan diễn ra trong 03 ngày, từ ngày 4/4 đến ngày 6/4. Trong thời gian diễn ra liên hoan, đoàn giám sát của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hưng Yên đã thực hiện kiểm tra thủ tục hành chính và các giấy tờ liên quan đến hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm, điều kiện cơ sở vật chất, người tham gia chế biến thực phẩm, trang thiết bị, dụng cụ, nguồn nước, nguồn gốc thực phẩm. Làm xét nghiệm nhanh đối với các mẫu thực phẩm, giám sát việc thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn theo quy định của Bộ Y tế với các quầy hàng kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Tại liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ II năm 2025 có khoảng 100 gian hàng quảng bá, giới thiệu về ẩm thực, du lịch, sản phẩm OCOP tiêu biểu, nổi tiếng của tỉnh Hưng Yên và các tỉnh, thành phố trong nước, với các sản phẩm đặc sản, đặc trưng các vùng, miền… đến với Liên hoan, các đại biểu, người dân và du khách thập phương sẽ được giao lưu, trải nghiệm những nét đặc trưng văn hóa ẩm thực, những món ăn đa dạng, phong phú, đặc sắc được chế biến, trình bày công phu, hấp dẫn bởi các nghệ nhân tham gia vào các hoạt động quảng diễn, trình diễn các món ẩm thực truyền thống của các địa phương; cùng với đó là hội thi gói, nấu bánh chưng, giã bánh giầy; lễ dâng hương, dâng bánh chưng, bánh giầy tại đền Lạc Long Quân và đền Mẫu Âu Cơ./.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hưng Yên.
Bình luận