Trong những năm qua, tình hình ngộ độc thực phẩm tại các “bữa cỗ tập trung đông người tổ chức tại cộng đồng” như đám cưới, đám giỗ, …đã được ghi nhận trên địa bàn toàn tỉnh cũng như trên cả nước, có những vụ ngộ độc được ghi nhận hàng trăm người phải nhập viện điều trị. Nhằm nâng cao hiệu quả trong công tác quản lý an toàn thực phẩm và hạn chế các vụ ngộ độc thực phẩm đối với loại hình “Bữa cỗ tập trung đông người tổ chức tại cộng đồng”, Sở Y tế Nghệ An đã ban hành Tài liệu hướng dẫn giám sát đảm bảo an toàn thực phẩm bữa cỗ tập trung đông người tổ chức tại cộng đồng trên địa bàn tỉnh Nghệ An.
Tập huấn hướng dẫn giám sát an toàn thực phẩm Mô hình
“Bữa cỗ tập trung đông người tổ chức tại cộng đồng” huyện Con Cuông
Từ ngày 10/6/2020, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tổ chức các lớp tập huấn, hội nghị triển khai “Hướng dẫn Giám sát đảm bảo an toàn thực phẩm bữa cỗ tập trung đông người tổ chức tại cộng đồng" và xây dựng 01 Mô hình điểm tại 21 huyện, thị xã, thành phố Vinh. Các địa phương được lựa chọn để xây dựng Mô hình điểm được tập huấn cho cán bộ thuộc Tổ giám sát tuyến huyện, tuyến xã; xóm trưởng, Trưởng Ban công tác Mặt trận, cán bộ Hội phụ nữ, Y tế xóm,…về truyền thông vận động cộng đồng đăng ký giám sát bảo đảm an toàn thực phẩm khi tổ chức bữa cỗ tập trung đông người tổ chức tại gia đình, cộng đồng; phương pháp, quy trình giám sát an toàn thực phẩm; lựa chọn thực phẩm an toàn; Đồng thời hướng dẫn cán bộ y tế tuyến huyện, xã sử dụng một số test nhanh kiểm tra an toàn thực phẩm phục vụ hoạt động giám sát.
Cán bộ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Nghệ An hướng dẫn sử dụng một số loại Test nhanh
cho các chuyên trách an toàn thực phẩm cấp xã, phường, thị trấn tại huyện Anh Sơn
Để các “Bữa cỗ tập trung đông người tổ chức tại cộng đồng” thực sự đảm bảo an toàn thực phẩm cần có sự vào cuộc tích cực của các cấp ủy, chính quyền, các tổ chức chính trị - xã hội tại địa phương và cộng đồng; Trong đó, vai trò hết sức quan trọng của các đồng chí cán bộ thôn, xóm: Bí thư chi bộ, xóm trưởng, trưởng Ban công tác mặt trận xóm, Bí thư chi đoàn, Hội trưởng Hội phụ nữ, …trong việc vận động nhân dân đăng ký giám sát an toàn thực phẩm khi tổ chức các bữa cỗ đông người dự tại gia đình và cộng đồng.
Với việc triển khai Mô hình giám sát an toàn thực phẩm tại các “Bữa cỗ tập trung đông người tổ chức tại cộng đồng” sẽ được giám sát, kiểm soát các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm, giúp phòng ngừa các vụ ngộ độc và số ca ngộ độc thực phẩm trên địa bàn toàn tỉnh.
Chi cục ATVSTP Nghệ An
Bình luận