Câu hỏi và câu trả lời được trích đăng trong cuốn Hỏi đáp về an toàn vệ sinh thực phẩm bảo vệ sức khoẻ cộng đồng của Nhà xuất bản Y học phát hành năm 2010. Tại thời điểm đó, căn cứ Quyết định số 3742/2001/QĐ-BYT ngày 31/8/2001 của Bộ Y tế về việc ban hành danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm thì chất tạo ngọt Cyclamat chưa được phép sử dụng trong sản xuất thực phẩm ở Việt Nam. Tuy nhiên, căn cứ theo Tiêu chuẩn của Ủy ban Tiêu chuẩn hóa thực phẩm Quốc tế (Codex), ngày 30/11/2012 Bộ Y tế đã ban hành Thông tư số 27/2012/TT-BYT về việc hướng dẫn quản lý phụ gia thực phẩm có hiệu lực từ ngày 01/02/ 2013 thay thế cho Quyết định số 3742/2001/QĐ-BYT thì chất tạo ngọt Cyclamat là phụ gia thực phẩm được phép sử dụng trong thực phẩm.
Cục An toàn thực phẩm xin cáo lỗi và trân trọng cảm ơn quý độc giả, đặc biệt là các đồng chí phóng viên đã quan tâm theo dõi và đóng góp ý kiến cho các thông tin về an toàn thực phẩm.
VFA
Bình luận