Triển khai các hoạt động giám sát chủ động đối với sản phẩm giò, chả trên địa bàn thành phố Hà Nội, Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội đã phối hợp với các cơ quan chức năng triển khai kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đối với sản phẩm giò, chả trên địa bàn nhằm phát hiện sớm, xử lý triệt để, cảnh báo kịp thời cho cộng đồng.
Theo báo cáo của Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội (Báo cáo số 168/BC -CCATVSTP), Chi cục đã giám sát, lấy mẫu ngẫu nhiên và kiểm nghiệm hàn the trong 10 mẫu sản phẩm giò, chả. Kết quả cho thấy 10/10 mẫu (5 mẫu giò, 5 mẫu chả) tại 10 Chợ cóc, Chợ tạm tại 8 quận trên địa bàn thành phố Hà Nội vào ngày 22/10/2013 không phát hiện hàn the.
Như vậy, các sản phẩm giò, chả hiện đang lưu thông trên địa bàn thành phố Hà Nội chưa phát hiện sử dụng hàn the trong quá trình chế biến.
VFA
Bình luận