Vào hồi 11h30 phút ngày 29/4/2020, tại gia đình bà Phạm Thị Huệ thôn Gốc Mít, xã Xuân Quang, huyện Bảo Thắng dùng cơm bữa trưa. Bưa ăn có 10 người tham gia (4 người thân từ Mường Khương xuống chơi và 6 người trong nhà bà Huệ), thực đơn bữa ăn gồm: Thịt gà luộc, thịt ngan xào, canh rau cải, cơm, rượu ngâm cao ngựa, rượu ngâm quả nho. Bữa ăn kết thúc lúc 12h30.
Sau khi ăn khoảng 30 phút các ông: Sầm Văn Nình, Lù Đức Sam, Vương Sự Thành, Long Phú Cường thấy buồn nôn và nôn, tê chân tay, tê môi. Thấy vậy, gia đình đưa cả 04 người vào bệnh viện huyện khám và điều trị. Các bệnh nhân nhập viện hồi 13h30 phút cùng ngày được Bệnh viện chẩn đoán ngộ độc ethanol.
Sau khi nhận được báo cáo vụ ngộ độc thực phẩm, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã cử cán bộ phối hợp với Trung tâm Y tế huyện điều tra, xác minh vụ việc và nhận định, đây là vụ ngộ độc thực phẩm do rượu ngâm cao ngựa, chưa xác định được căn nguyên do không lấy được mẫu để gửi kiểm nghiệm. Đến chiều ngày 30/4/2020, toàn bộ 04 bệnh nhân đã ổn định sức khỏe và được xuất viện về nhà.
Nhằm chủ động ngăn chặn các sự cố an toàn thực phẩm, giảm thiểu các thiệt hại do ngộ độc rượu gây ra, đảm bảo tính mạng người tiêu dùng, Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo người dân:
1.Không uống cồn công nghiệp và rượu có hàm lượng Methanol > 0,1% vì có thể gây mù mắt và tử vong.
2. Không uống rượu nồng độ từ 30 độ trở lên vượt quá 30ml/người/ngày.
3. Không uống rượu ngâm với lá, rễ cây, phủ tạng động vật không rõ độc tính hay rượu ngâm theo kinh nghiệm cá nhân.
4. Không uống rượu khi: Không biết đó là rượu gì, rượu không có nguồn gốc, rượu không công bố tiêu chuẩn chất lượng, khi đang đói, mệt hoặc đang uống thuốc điều trị.
5. Trẻ em dưới 16 tuổi không được uống rượu bia.
6. Nếu có những triệu chứng khác thường sau khi uống rượu cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu, điều trị kịp thời.
Bình luận