Các đoàn đã kiểm tra 192 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, nước uống. Trong số đó, đoàn tuyến thành phố đã kiểm tra 25 cơ sở; tuyến quận, huyện kiểm tra 166 cơ sở. Các đoàn ghi nhận, một số cơ sở vi phạm chủ yếu về: điều kiện vệ sinh khu vực sản xuất, chế biến chưa đảm bảo; qui trình sản xuất chưa đúng theo nguyên tắc một chiều (thường tập trung tại các cơ sở nhỏ, sản xuất theo thời vụ); giấy xác nhận kiến thức ATTP và giấy khám sức khỏe chưa đầy đủ; nhãn hàng hóa ghi chưa phù hợp với hồ sơ công bố...
Ngoài ra, các đoàn kiểm tra đã tiến hành test nhanh 31 mẫu thực phẩm để kiểm tra các chỉ tiêu hàn the, formol, nitrat, hàm lượng clo dư. Kết quả điều âm tính. Các đoàn cũng đã lấy 17 mẫu thực phẩm gửi đi xét nghiệm vi sinh, hóa lý để đánh giá tình trạng mẫu thực phẩm.
Nguồn: Chi cục ATVSTP TP Cần Thơ
Bình luận