Thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ

Caffeine

Caffeine không giúp bạn tăng chỉ số IQ hay thông minh hơn nhưng nó có thể tiếp thêm sinh lực và giúp bạn tập trung. Cà phê, sô cô la, nước tăng lực và một số loại thuốc có chứa caffeine có tác động giúp bạn tỉnh táo. Tuy nhiên không nên lạm dụng các thực phẩm, đồ uống… có chứa caffeine bởi nó có thể khiến bạn bồn chồn và khó chịu.

Đường

Đường có thể làm tăng cường sự tỉnh táo cho bạn. Đây cũng là lý do tại sao uống một ly nước ngọt gì đó có thể giúp tăng cường trí nhớ tạm thời, khả năng tư duy và cải thiện tinh thần.

Tuy nhiên hấp thụ quá nhiều đường vào cơ thể sẽ làm bộ nhớ bị suy yếu.

Ăn đường chừng mực sẽ giúp tăng cường trí nhớ

Ăn sáng

Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy rằng ăn sáng có thể giúp cải thiện trí nhớ ngắn hạn và sự chú ý. Những học sinh ăn sáng đều đặn có trí nhớ tốt hơn so với những học sinh bỏ qua bữa sáng hàng ngày. Các thực phẩm tốt cho não bộ bao gồm chất xơ từ các loại ngũ cốc nguyên hạt, sữa và trái cây. Tuy nhiên bạn cũng không nên ăn quá nhiều; các nhà nghiên cứu cho biết ăn bữa sáng có hàm lượng calo cao có thể gây cản trở sự tập trung.

Cá

Cá là nguồn cung cấp protein tuyệt vời và tốt cho não bộ bởi nó rất giàu axit béo omega-3. Đây là chìa khóa cho sức khỏe não bộ. Nó sẽ cải thiện chứng mất trí nhớ và giảm nguy cơ đột quỵ, nâng cao tinh thần. Cá thực sự đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường trí nhớ, đặc biệt là khi chúng ta già.

Để tốt cho não bộ và sức khỏe tim mạch, bạn nên ăn hai khẩu phần cá mỗi tuần.

Các loại hạt và Sô cô la

Các loại hạt là nguồn cung cấp vitamin E giúp chống oxy hóa gây suy giảm nhận thức khi bạn có tuổi. Sô cô la đen cũng có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ và nó có chứa chất kích thích tự nhiên như caffeine, giúp bạn tăng cường sự tập trung.

Bạn không nên ăn các loại hạt và sô cô la đen vào buổi tối để mang lại những lợi ích tối thiểu, tránh thừa calo, chất béo và đường.

Bơ và ngũ cốc nguyên hạt

Mỗi cơ quan trong cơ thể phụ thuộc vào lưu lượng máu, đặc biệt là tim và não. Chế độ ăn với ngũ cốc nguyên hạt và các loại trái cây như bơ có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim và cholesterol xấu xuống thấp. Điều này làm giảm nguy cơ tích tụ mảng bám và tăng cường lưu thông máu.

Ngũ cốc nguyên hạt và lúa mì cũng góp phần cung cấp chất xơ và vitamin E. Mặc dù bơ có chất béo nhưng chất béo này tốt chobạn, giúp tăng cường lưu lượng máu.

Quả việt quất

Đây là thực phẩm siêu dinh dưỡng tốt cho não bộ. Nghiên cứu trên động vật cho thấy quả việt quất có thể giúp bảo vệ não khỏi những tác hại gây ra bởi các gốc tự do và có thể làm giảm những tác động liên quan đến tuổi tác như bệnh tật nói chung, trong đó có bệnh mất trí nhớ Alzheimer. Các nghiên cứu cũng cho thấy chế độ ăn giàu quả việt quất giúp cải thiện chức năng học tập và cơ bắp của chuột đã bị lão hóa, làm cho tinh thần của chúng giống như những chú chuột còn trẻ.

Việt quất tốt cho não bộ

Chế độ ăn uống lành mạnh

Nếu chế độ ăn uống của bạn thiếu chất dinh dưỡng cần thiết, nó có thể làm giảm khả năng tập trung. Ăn quá nhiều hoặc quá ít cũng có thể ảnh hưởng đến sự tập trung của bạn. Một bữa ăn quá nhiều chất sẽ làm bạn cảm thấy mệt mỏi, trong khi quá ít calo có thể dẫn đến mất tập trung bởi cảm giác đói.

Vì vậy tạo cho mình thói quen ăn uống lành mạnh với một chế độ ăn uống cân bằng, đầy đủ các chất từ các loại thực phẩm lành mạnh sẽ tốt cho não bộ và sức khỏe cơ thể nói chung.

Vitamin, khoáng chất và chất bổ sung?

Mặc dù có nhiều báo cáo chỉ ra chức năng của não bộ được cải thiện bằng các chất bổ sung như vitamin B, C, E, beta-carotene và magiê nhưng chúng chỉ hữu ích cho những người bị thiếu chất dinh dưỡng.

Một số nhà nghiên cứu chỉ ra nhân sâm, bạch quả, vitamin, khoáng chất và thảo mộc kết hợp với nhau sẽ tốt cho não bộ, nhưng nghiên cứu này vẫn thiếu những bằng chứng cần thiết.

Theo Lan Dương/Infonet.vn (Khoeplus)